Pour ceux qui rêvent d'ajouter des herbes fraîches à leurs plats tout en profitant de la tranquillité du jardinage, la plantation d'un jardin d'herbes aromatiques est la solution idéale. Que vous souhaitiez enrichir votre cuisine avec des herbes savoureuses, que vous ayez la main verte ou que vous soyez simplement curieux de cultiver votre propre nourriture, ce blog est fait pour vous.

Contenu :

• Qu'est-ce qu'un jardin d'herbes aromatiques ?
• Quand planter un jardin d'herbes aromatiques ?
• Faut-il préférer un jardin d'herbes aromatiques à l'intérieur ou à l'extérieur ?
• Un jardin d'herbes aromatiques pour les petits espaces
• Créer un jardin d'herbes aromatiques : plan étape par étape
  • Étape 1 : Créer un plan de votre jardin d'herbes aromatiques
  • Étape 2 : Travaux préparatoires
  • Étape 3 : Travailler le sol
  • Étape 4 : Semer des herbes
  • Étape 5 : Récolter et conserver les plantes aromatiques
• Entretien du jardin d'herbes aromatiques
• Quelles sont les plantes que vous pouvez choisir pour le jardin ?
• Semer un mélange d'herbes

Qu'est-ce qu'un jardin d'herbes aromatiques ?

Un jardin d'herbes aromatiques est un jardin spécial où l'on peut cultiver diverses herbes à des fins culinaires, médicinales ou décoratives. Il peut s'agir d'un petit coin dans votre cuisine ou d'un vaste jardin rempli de plantes odorantes. Bien entendu, vous pouvez également créer un jardin d'herbes aromatiques sur votre balcon.

Quand planter un jardin d'herbes aromatiques ?

Le meilleur moment pour planter un jardin d'herbes aromatiques est le mois de septembre. En effet, le sol est encore assez chaud et cela vous laisse suffisamment de temps pour permettre aux herbes de s'enraciner correctement avant le début de la prochaine saison de croissance. Les plantes ont donc une bonne longueur d'avance pour une croissance saine et luxuriante au cours de la nouvelle année ! Cependant, les herbes fraîches peuvent être plantées toute l'année, à condition qu'il s'agisse d'herbes vivaces.

Faut-il préférer un jardin d'herbes aromatiques à l'intérieur ou à l'extérieur ?

Vous pouvez créer un jardin d'herbes aromatiques aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. À l'extérieur, vous pouvez simplement planter les graines d'herbes aromatiques dans votre jardin, dans des pots ou sur votre balcon. À l'intérieur, vous pouvez créer un jardin d'herbes aromatiques sur le rebord de la fenêtre, là où il y a beaucoup de soleil. Les plantes aromatiques bénéficient de plus de lumière et d'espace à l'extérieur, mais la culture à l'intérieur est plus facile à contrôler, surtout pendant les mois les plus froids. Le moment où les plantes aromatiques peuvent être plantées à l'extérieur dépend en grande partie des températures et des conditions météorologiques. Par conséquent, la meilleure période peut toujours s'écarter de la norme.

Un jardin d'herbes aromatiques pour les petits espaces

La culture verticale de jardins d'herbes aromatiques est une solution ingénieuse pour cultiver des herbes aromatiques dans des espaces restreints. En plaçant les herbes en couches verticales, au lieu d'un lit traditionnel, vous économisez de l'espace et créez un élément décoratif sur les murs, les treillis ou les étagères spéciales. - économie d'espace ;

• Parfait pour les petits jardins, les balcons ou les espaces intérieurs.
• Les herbes sont à hauteur des yeux, ce qui facilite leur récolte et leur entretien.
• Un ajout magnifique et parfumé à votre espace.
• Amélioration de la santé des herbes grâce à une circulation optimale de l'air.

Créer un jardin d'herbes aromatiques : plan étape par étape

Voici un plan simple et rapide, étape par étape, pour créer votre jardin d'herbes aromatiques.

Étape 1 : Créer un plan de votre jardin d'herbes aromatiques

Réfléchissez à l'avance à l'endroit où vous placerez les herbes dans le jardin et aux herbes que vous souhaitez cultiver. Choisissez ensuite un endroit ensoleillé, car la plupart des herbes ont besoin d'au moins 6 heures de soleil par jour. Concevoir un jardin d'herbes aromatiques permet d'éviter les erreurs. Vous saurez ainsi exactement quoi semer et où !

Étape 2 : Travaux préparatoires

Il faut d'abord préparer le sol en enlevant les mauvaises herbes et en l'ameublissant. Pour le rendre plus fertile, il est conseillé d'y ajouter du compost ou d'autres matières organiques.

Étape 3 : Travailler le sol

Bêchez le sol de manière à permettre aux racines des herbes de s'étendre librement. Vous semez dans des conteneurs ? Dans ce cas, utilisez des récipients munis de trous de drainage, afin que l'eau puisse s'écouler correctement.

Étape 4 : Semer des herbes

Suivez les instructions figurant sur les paquets de semences pour connaître la profondeur et l'espacement corrects de l'ensemencement. Maintenez le sol humide jusqu'à ce que les graines germent et arrosez régulièrement pendant la période de croissance.

Étape 5 : Récolter et conserver les plantes aromatiques

Et maintenant, la tâche la plus amusante : récolter vos herbes ! Cueillez les feuilles le matin pour qu'elles aient le meilleur goût possible. Coupez les feuilles à l'extérieur pour permettre aux plantes aromatiques de se régénérer facilement. Vous pouvez utiliser les herbes récoltées fraîches, mais vous pouvez aussi les sécher ou les congeler. Vous pourrez ainsi les utiliser plus tard.

Entretien du jardin d'herbes aromatiques

L'entretien de votre jardin d'herbes aromatiques est essentiel pour obtenir des plantes saines et luxuriantes. Enlevez régulièrement les mauvaises herbes pour éviter la concurrence pour les nutriments. Arrosez vos plantes aromatiques de manière adéquate, mais évitez de les engorger. Pensez également à utiliser des engrais organiques pour favoriser leur croissance. Vérifiez que vos plantes ne présentent pas de signes de maladies ou de parasites et prenez les mesures qui s'imposent si nécessaire.

Quelles sont les plantes que vous pouvez choisir pour le jardin ?

Lorsque vous choisissez des herbes pour votre jardin, les options sont au moins aussi variées que les saveurs des herbes elles-mêmes ! La culture des plantes aromatiques est donc principalement une question de goût et de préférence. - cultiver les plantes dans votre jardin ;

Persil

Rafraîchissez vos soupes, sauces et salades avec la saveur vive du persil. Il constitue également une garniture attrayante pour les plats.

 

Basilic Italiano

Apportez les saveurs italiennes dans votre cuisine avec ce basilic ! Il est parfait pour les pâtes, les salades, les sauces et les soupes. Vous pouvez également l'utiliser pour préparer un pesto frais et une limonade savoureuse.

 

Origan

Elle est indispensable dans la cuisine méditerranéenne, notamment pour la préparation de pizzas, de pâtes et de sauces tomates. Elle apporte une saveur aromatique et savoureuse à vos plats.

 

Ciboulette

Parfait pour agrémenter les salades, les soupes, les plats de pommes de terre et les plats à base d'œufs. Il apporte une légère saveur d'oignon et peut également être utilisé comme garniture.

 

Sauge

Idéale pour les plats de viande et les sauces ! La sauge a une saveur puissante qui se marie bien avec les ragoûts et le beurre aromatique.

Cumin

C'est une épice polyvalente qui se marie bien avec les currys, les ragoûts, les soupes et même le pain. Il apporte une saveur chaude et terreuse à vos plats.

 

Coriandre

Il est couramment utilisé dans les plats asiatiques, moyen-orientaux et latino-américains. Les feuilles et les graines sont appréciées pour leur saveur fraîche et citronnée.

 

Menthe verte

Ajoute une saveur rafraîchissante de menthe aux boissons, aux desserts et aux salades. C'est également une épice polyvalente pour préparer différents plats.

 

Estragon

Idéal pour les sauces, les vinaigrettes et les plats de poisson. L'estragon apporte une saveur anisée subtile et il est également excellent pour aromatiser le vinaigre et le beurre.

 

Semer un mélange d'herbes

Vous ne savez pas quoi choisir ? Pas de problème ! Il existe aujourd'hui des mélanges d'herbes. Le mélange d'herbes ci-dessous, par exemple, se compose de 21 herbes vivaces différentes pour le jardin. Vous y trouverez notamment de l'anis, de la bourrache, de l'aneth, du cumin, de la coriandre, de la sauge, du thym et du fenouil. Il s'agit d'un mélange d'herbes très complet qui comprend de nombreuses herbes populaires. Il est également beaucoup plus économique de choisir un mélange d'herbes, car vous n'avez pas à acheter toutes les herbes séparément.

 

Si vous souhaitez encore obtenir des conseils sur le démarrage d'un jardin d'herbes aromatiques, la culture des herbes, le vaste choix d'herbes ou la récolte de vos herbes, n'hésitez pas à contacter Gazondirect. L'un de nos spécialistes se fera un plaisir de vous aider. En un rien de temps, vous pourrez profiter de vos propres herbes aromatiques, amusez-vous bien !