Le souci, également connu sous le nom de Calendula officinalis, est une fleur annuelle qui se décline dans de nombreuses couleurs et qui est appréciée dans de nombreux jardins. Avec ses belles teintes orange et jaunes, il apporte de la gaieté à n'importe quel jardin ! Outre sa valeur décorative, le souci a de nombreuses utilisations, notamment médicinales et culinaires. Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le semis, les soins et l'utilisation de cette fleur spéciale.

Contenu de l'article :

• Le souci est une plante annuelle
• Quand faut-il semer les soucis ?
• Comment semer des soucis ?
• Entretien des fleurs de souci
• Les applications du souci
  • Les propriétés médicinales du souci
  • Le souci contre les fourmis
• Peut-on manger le souci ?
• Cuisiner avec du souci
• Préparez une tisane de souci pour lutter contre les affections
• Achetez du souci chez Gazondirect !

Le souci est une plante annuelle

Le souci est une plante annuelle connue pour sa longue période de floraison, qui s'étend de mai à octobre. Elle n'est toutefois pas rustique et pousse rapidement et facilement. Les soucis peuvent atteindre une hauteur de 30 à 60 centimètres, selon la variété. Les fleurs brillent dans les tons jaune, orange et crème, ce qui ajoute de la luxuriance à tout jardin.

Quand faut-il semer les soucis ?

La meilleure période pour les semer est le printemps ou l'automne, selon votre préférence :

• Printemps (mars-juin) : semez en pleine terre pour profiter de la floraison dès l'été.
• Automne (septembre-octobre) : semez des graines pour des fleurs qui germeront au printemps.

Comment semer des soucis ?

Suivez ce plan simple, étape par étape, pour semer des soucis :

• Préparez le sol :
  
  
• Binez le sol et enlevez les mauvaises herbes.
• Nivelez et ameublissez le sol.

• Répandre les graines :
  
  
• Répartissez les graines à la main.
• Gardez une distance d'au moins 25 centimètres entre chaque graine.

• Couvrez et arrosez :
  
  
• Recouvrez légèrement les graines d'une fine couche de terre.
• Humidifiez le sol, mais veillez à ce qu'il ne soit pas détrempé.

• Soyez patient :
  
  
• Laissez la nature faire son travail. Dans quelques semaines, les premières pousses apparaîtront !

Entretien des fleurs de souci

Les soucis sont faciles à entretenir ! Suivez les conseils suivants pour une croissance optimale : 

• Sol et emplacement :
  Préférez un sol bien drainé. Évitez les endroits détrempés.
  Prévoyez un endroit ensoleillé dans le jardin.
  
  
• Arrosage :
  Maintenez le sol légèrement humide après le semis, surtout pendant les périodes sèches.
  Évitez l'arrosage excessif, car les soucis n'aiment pas les pieds mouillés.
  
  
• Taille et entretien :
  Enlever les fleurs fanées pour favoriser la nouvelle floraison.
  Aucun engrais n'est nécessaire ; ces fleurs prospèrent dans un sol pauvre.

Les soucis n'ont pas besoin de soins supplémentaires après le semis. Laissez la nature suivre son cours et vous constaterez bientôt que ces belles fleurs lumineuses sont en pleine floraison plus tard dans l'année !

Les applications du souci

Le souci est bien plus qu'une simple plante ! Il offre de nombreuses possibilités d'utilisation. Par exemple, il a des propriétés médicinales, il éloigne les fourmis et il peut également être utilisé en cuisine.

Les propriétés médicinales du souci

Selon Maria Treben, auteure et herboriste réputée, le souci aiderait à lutter contre les varices, le cancer et les tumeurs cancéreuses. Elle recommandait également d'appliquer généreusement de l'onguent ou de la crème de souci sur la peau. Elle a même mis au point une recette dont elle parle longuement dans son livre. La recette consiste à utiliser quatre poignées de feuilles et de tiges de souci finement hachées. Il faut ensuite les chauffer avec de la graisse intestinale provenant d'un porc nourri naturellement. Une fois le mélange porté à ébullition, laissez-le mijoter. Remuez bien pour être sûr et laissez reposer à couvert pendant une journée.

Avertissement : nous ne sommes pas médecins. Souffrez-vous d'un malaise ou d'une maladie ? Consultez votre médecin pour savoir ce qui vous convient le mieux.

Le souci contre les fourmis

Vous avez des fourmis dans votre jardin ? Plantez cette plante pour les repousser ! Le souci éloigne les fourmis grâce à une certaine substance qu'il contient, la pyréthrine. Cette substance est également largement utilisée comme ingrédient actif dans les insectifuges (pesticides).

Peut-on manger le souci ?

Oui, le souci est comestible ! En effet, les feuilles de souci ne sont pas toxiques. Elles sont même très utiles en cuisine. Vous pouvez ainsi les utiliser pour décorer vos plats, mais aussi pour rehausser la saveur des aliments. Les pétales du souci donnent en effet une saveur légèrement piquante à la viande, au poisson, au riz, au beurre, au fromage et à l'omelette, entre autres. Bien que le souci soit principalement utilisé comme plante ornementale dans les bordures et les jardins ornementaux, vous pouvez également le manger !

Cuisiner avec du souci

Vous voulez donner une autre dimension à vos plats ? Pour autant, ne vous en privez pas : ajoutez des fleurs comestibles à vos salades d'été ou comme garniture pour les plats de viande et de poisson. Saupoudrez les salades d'été de pétales de souci ou utilisez-les comme garniture pour les plats de viande et de poisson. Les couleurs éclatantes font de chaque plat un régal pour les papilles et les yeux !

Préparez une tisane de souci pour lutter contre les affections

Utilisée depuis des siècles pour traiter les problèmes de peau et soutenir le foie et la bile, la tisane de souci se prépare comme suit :

Voici comment préparer une tisane de souci :

1. Suspendez les fleurs dans un endroit sec et sombre pour qu'elles sèchent.
2. Coupez-les en petits morceaux et conservez-les dans une boîte à œufs.
3. Faites tremper une poignée de pétales dans de l'eau chaude pendant 10 minutes.
4. Filtrez la tisane et profitez d'un remède naturel.

Autre conseil : coupez les tiges du souci et mettez-les dans une boîte à œufs. Conservez la boîte dans un endroit sombre et sec. Laissez-la reposer pendant plusieurs jours avant d'en faire du thé. Mettez une poignée de feuilles dans votre verre à thé, laissez infuser pendant un peu moins de 10 minutes, filtrez encore un peu et... Buvez !

Achetez du souci chez Gazondirect !

Sur la boutique en ligne, vous pouvez acheter deux types de soucis différents. Nous proposons par exemple le Pacific Beauty. Cette plante annuelle contient un mélange de fleurs orange, crème et jaunes et peut atteindre une hauteur d'environ 90 centimètres. Le souci Pacific Beauty est donc l'une des plus grandes variétés disponibles sur le marché. Les deux variétés conviennent parfaitement au semis dans le jardin. Les plantes produisent de belles fleurs qui n'ont rien à envier à celles des bouquets d'été.

Outre les graines de fleurs en vrac, nous vendons également plusieurs mélanges de fleurs d'été, parmi lesquels on trouve également le souci.