Amélioration de la structure du sol

Un sol bien enraciné est essentiel pour assurer la bonne santé des cultures. En effet, les couches compactées, la sensibilité à l'engorgement et la stagnation de l'eau peuvent considérablement limiter leur développement. Les engrais verts, qui visent à améliorer la structure du sol, permettent de le rendre à nouveau meuble et actif.

Ces cultures ou mélanges sont composés d'espèces à enracinement profond ou intensif, comme le radis noir ou l'avoine japonaise. Ils brisent les couches perturbatrices, stimulent la vie du sol et améliorent l'absorption de l'humidité et des nutriments. Ils sont parfaits comme cultures préliminaires ou de repos dans un plan de culture ou un potager.